什么材料的刀好

好的刀需要使用优质材料制成，常见的刀材料包括高碳不锈钢、陶瓷、钨钢等。

高碳不锈钢刀具硬度高、不易生锈；陶瓷刀具硬度极高，轻巧锋利；钨钢刀具耐磨性好、易于磨刃。不同材料的刀具各有优劣，可根据使用需求和个人喜好选择适合自己的刀具。