成袋的干鲜香菇保质期在1-2年,香菇脱水后延长了保存时间,但是也不是可以一直放置保存的,时间长了,里面的营养成分也会流失,还可能导致生虫子,所以干鲜蔬菜最好在保质期内食用,购买的时候做到少量多次购买,如果条件允许最好购买新鲜蔬菜食用。