1. 可以放冷冻。
2. 煎饼是一种面食，其中的主要成分是面粉和水，这些成分在冷冻的过程中可以保持相对稳定的状态，不会因为冷冻而发生明显的质变。
冷冻可以有效地延长煎饼的保存时间，防止变质。
3. 冷冻煎饼的好处是可以随时解冻和加热食用，非常方便。
此外，冷冻煎饼也可以用来制作其他菜品，比如煎饼卷、煎饼果子等，增加了食用的多样性。
但需要注意的是，冷冻后的煎饼可能会变得稍微干燥一些，所以在解冻和加热时可以适当加一些水分，以保持口感的湿润。
1、煎饼是需要放冷冻保存，因为煎饼是用面粉制作的，如果放冷藏室，基本过两天就会变质，时间一久还会出现长霉的现象。煎饼在煎之前不需要拿出来解冻，直接让水在高油温下蒸发产生水气，利用水气煎出来的煎饼更酥脆。
2、煎饼是用面粉制作的，所以保质期是比较短，制作好的煎饼如果放在冰箱中冷藏，基本放两三天煎饼就会出现发酸的现象，冰箱中的湿度较大，再放几天就会出现长霉的情况了。所以制作好的煎饼一定要放冷冻室保存，但是也不能放太久，最好一个月内吃完。
