豆沙馅最正宗的做法

材料：红小豆 500克、冰糖 100克、黄油(普通油) 40克

做法步骤

1、准备红豆，提前一个晚上泡上，捏一下红豆很容易烂就行了



2、锅中加入红豆，大火煮开关火



3、稍微晾凉一下，加入破壁机中，加入少量清水，打成豆沙



4、打好的豆沙倒入锅中，加入冰糖，小火熬制融化后，再加入黄油，不停搅拌，让豆沙把油全部吸收



5、随着水分的蒸发，豆沙慢慢变浓稠了！