包面肉馅调料水和调料油能让肉馅回味无穷。
葱姜蒜，花椒大料，洋葱和香菜，以上材料煮水形成调料水晾凉，同时在准备一份材料油炸形成调料油，这两样材料准备好待用。
用调料油把肉馅与青菜一定要与肉一比一调匀，然后用准备好的调料水分三次搅拌到肉馅中。这样的肉馅回味无穷。
包面肉馅这样调有回味：把猪瘦肉剁成肉沫，把姜，蒜切成姜末，蒜沫，小葱切细，把这些放好调料搅拌均匀，再打一个鸡蛋清倒里面，再抓匀，然后揉面，揉好后掐疙瘩压成馄饨皮，把拌好的馅 包进去，锅里水烧开后放里边煮熟就可以吃啦，回味无穷，不信你尝尝。
