发豆芽是一道简单易做的家常菜，营养丰富，口感清爽。下面是发豆芽的做法：
所需材料：
- 黄豆 500克
- 水 适量
步骤：
1. 将黄豆洗净后放入容器中，加入足够的水浸泡6-8小时，直至豆子变软。
2. 将浸泡好的黄豆捞出沥干水分，放入透气性好的布袋或棉布中，用绳子系紧口部。
3. 将布袋或棉布中的黄豆放在温暖通风的地方，避免阳光直射和雨水淋湿。每天用清水冲洗一次豆子，保持湿润。
4. 大约经过3-5天的时间，豆子就会发芽长成豆芽了。此时可以食用或继续培养。
温馨提示：
1. 在浸泡豆子时，要确保豆子充分吸水变软，以便更好地发芽。
2. 在培养豆芽的过程中，要保持适宜的温度和湿度，避免过度干燥或过度湿润。
3. 在冲洗豆子时，要注意不要用力过猛，以免损坏豆芽。
