食材：白菜一棵，粉条100克，卤五花肉150克，大葱半根。
做法：白菜不要邦子只留叶子，切成细丝，加5克食盐腌制二十分钟。粉条用温水泡发一个小时。卤肉切成小丁。大葱切末。
腌制好的白菜叶取出，用水攥出水分，放砧板上剁碎。泡软的粉条切碎后加入酱油、白胡椒粉搅拌均匀。
把剁碎的白菜叶放入盆中，加入拌好的粉条、卤肉丁、大葱末，加适量精盐、白糖、生抽、五香粉、花椒粉、老抽、鸡精，淋上半勺烧热的花生油，搅拌均匀后，馅料即成，用来包饺子、包子，烙饼子都很美味好吃。
白菜粉条馅的饺子吃起来要想好吃必须放一些提味增鲜的配菜，比如韭菜，香菜，大葱，鸡蛋，香菇，虾皮等等。再就是要放一些大料油和香油来提香。
