冷冻后的板栗在烹调前需要先解冻，然后将其煮熟或烤熟。煮熟的板栗可以用来制作板栗羹、糖炒板栗或板栗饭等菜品，烤熟的板栗则可以直接食用或加入到各种甜点中。
为了增加板栗的口感和香气，可以在烹调过程中添加一些调料，如白糖、蜂蜜、肉桂粉等。此外，烤板栗时可以在表面切割几刀，以便更好地入味和烤熟。
栗子焖鸡块材料鸡一只，栗子500克，葱，姜，盐，生抽，料酒做法1.栗子剥好皮备用2.鸡洗净斩块。放进大碗内，用盐、生抽、生粉、姜丝、料酒拌匀，腌制20分钟3.热锅内放油，爆香葱姜，放入鸡块4.用中火煎鸡块，两面都煎至金黄5.放入栗子，放一碗清水6.大火煮开后，转小火焖20分钟，加盐或生抽，撒上葱花即可出锅
