冬瓜和豆芽是素菜吗（冬瓜炖豆芽的正确方法）

首先冬瓜和豆芽肯定是蔬菜，冬瓜是生长在菜园子里像西瓜一样有藤蔓的，个头比西瓜大很多。冬瓜既可以当主食顿汤喝也可以用来红烧当菜吃。

豆芽呢是用成熟的黄豆先用水泡发然后放在有孔的容器中每天按时淋水并且温度也要控制在20度左右，大概四天左右小芽就会长到3到5厘米，当然这是传统的长豆芽的方式！