炒茄子放多少油

做茄子的方法多样化，就是看做那种茄子的吃法，但是首先不管做那种茄子，茄子不吸油，那种做法都会使茄子很油，按现在健康吃法尽量做到茄子少油少盐，最健康的吃法凉拌可以避免多油，凉拌时少泼一点呛一下，红烧茄子直接炒不需要先油炸茄子，尽量少到油。