烤大蒜能长期吃吗（烤的大蒜吃了对身体有什么好处）

大蒜中含有一种叫做蒜素的物质，它具有很强的抗菌和抗氧化作用。然而，当大蒜被烤或煮熟时，蒜素会被破坏，从而降低大蒜的营养价值。

此外，烤大蒜中可能含有较高的热量和脂肪，长期食用可能会导致体重增加和其他健康问题。建议适量食用烤大蒜，不要长期过量食用