1.
先将花甲洗净:用清水仔细地冲洗花甲,去掉残留的泥沙和海藻。
2.
放在容器中:将清洗过的花甲放进一个带盖子的容器里。如果你担心容器密封不好,可以在容器上钻几个小孔,保证通风。
3.
加入海水或淡盐水:要使花甲活得更久,最好是用海水来保存,但如果没有海水,也可以用淡盐水代替。
4.
放进冰箱:将容器放进冰箱里,并将温度设置在0-4℃之间。记得将温度调至最低,以确保维持最佳保存温度。这样保存的话,吐过沙的花甲可以活上两周以上,但最好是在三天内食用,以保证其口感新鲜
用保鲜袋装起来放在冰箱里冷藏保存或者放在冰箱里冷冻保存。花甲放在冰箱里冷藏保存的时候要注意的是，花甲需要密封好不要接触空气，接触空气后花甲很容易变质。花甲放在冰箱的冷冻室存放的时间就会比较长，放在冷冻室可以存放1-2个月。
