将袋装鸭血连包装对半切开，小心将鸭血取出，切成1厘米左右的厚片，香葱段切葱花，备用。
取一炒锅，将自制麻辣底料、灯笼泡椒放入锅中，开中火慢慢煸炒直至底料散发出香味。
倒入自制调味汁和600毫升清水（约两大杯马克杯的水量，需自备），大火烧至沸腾后转中火，保持沸腾状态继续煮3分钟。
为了吃的时候口感更好，推荐过滤一下，用漏勺将汤底中的渣滓捞出弃用。
将汤底再次烧开，放入莲藕、青笋（或芥兰笋）、豆皮、午餐肉、鸭血，大火3分钟左右，使食材熟透、入味后即可关火盛出。
最后撒上葱花和白芝麻即可！
油热放姜末蒜沫爆香，加鸭血煎变色加盐鸡精料酒生抽老抽醋翻炒入味
