焦糖烤蛋是一道美味可口的小吃，可以用空气炸锅制作。以下是详细步骤：
1. 准备材料：鸡蛋、细砂糖、淡奶油、香草精。
2. 将鸡蛋放入耐热容器中，用牙签在鸡蛋上戳几个小洞，以便透气。
3. 将细砂糖倒入锅中，加入淡奶油和香草精，用小火加热，不断搅拌，直到细砂糖完全溶解，成为糖浆。
4. 将糖浆倒入耐热容器中，高度要超过鸡蛋。
5. 将容器放入空气炸锅中，设置温度为 180℃，时间为 20 分钟。
6. 在烹饪过程中，糖浆会逐渐凝固，变成焦糖。
7. 20 分钟后，取出容器，小心地剥去鸡蛋的外壳，让焦糖覆盖在鸡蛋上。
8. 将鸡蛋放入盘中，即可享用美味的焦糖烤蛋。
需要注意的是，在制作焦糖烤蛋时，鸡蛋要选择新鲜的，并且要提前用牙签在鸡蛋上戳几个小洞，以便透气。糖浆的温度要控制好，不要过高，以免糖浆焦糊。
