怎么做家常杏鲍菇炒肉

食材明细

主料

杏鲍菇4个

辅料

肉适量

葱花适量

配料

花椒粉适量

糖适量

盐适量

老抽适量

制作方法如下：

1杏鲍菇和肉切条，肉焯水（感觉这样会比较感觉）

2少油，晃动锅子，让锅底沾满油

3小火（约150度左右）分次少量加水炒

4杏鲍菇软后，炒到这样放入肉，翻炒一下

5所有调料加水，倒入锅里（糖比平时炒菜多一点点）

6大火收汤，关火，加葱花，翻炒一下出锅