1· 五花肉切小块
2· 锅内放油烧热，倒入五花肉块，适当放几片生姜片，翻炒出油
3· 豆腐乳块放碗内加水搅化开
4· 五花肉块出油后，倒入化开的豆腐乳汤，继续翻炒
5· 翻炒时可不时放几片生姜
6· 翻炒时中间不时加适量清水，干后再加，三至四次后，肉的上色完成。将肉块连带浓稠的汤汁倒入电饭煲，倒入清水，倒入适量生抽，放入花椒、八角、辣椒和剩下的生姜片，电饭煲煮四十分钟左右
7· 电饭煲 煮饭功能煮30分钟（大火煮开）粥汤功能两小时（小火闷） 完成
1猪肉切块过水备用
2锅里放油烧热下三块腐乳炒开，下猪肉，加开水，放调料，大火烧开，小火炖一个小时
