生煎金线鱼家常做法（广东香煎金线鱼简单做法）

将金线鱼洗净，切段，用盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟。

将面粉、鸡蛋、水混合，搅拌成面糊。

将腌制好的金线鱼沾上面糊，下锅油炸至金黄酥脆。

将生煎包皮擀成圆形，放入锅中煎至两面金黄。

将炸好的金线鱼放入生煎包皮中，加入葱花、姜丝、酱油、醋、糖等调味料，盖上锅盖焖煮至熟透。