1.
首先准备牛肉500克，切成薄片，如下图所示。
2.
接着放入藕尖150克，切成斜段。
3.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。
4.
接着放入牛肉500克，炒至变色。
5.
然后盛放到盘子当中。
6.
锅中放入食用油20毫升，接着放入小米辣15克，蒜片15克，煸炒出香味。
7.
然后再放入藕尖150克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，翻炒三分钟。
8.
接着再放入牛肉500克，加入鸡精五克，翻炒两分钟。
9.
两分钟以后直接盛出，如下图所示，牛肉炒藕尖就做好了。
