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餐厅里的TC是什么意思(餐饮tc和ta分别是什么意思)

餐厅里的TC是什么意思(餐饮tc和ta分别是什么意思)

更新时间:2024-09-10 03:32:19

餐厅里的TC是什么意思

TC(total cost)总成本:即所耗费的生产资料和人工费用的总和。控制餐厅TC的技巧:

1、改善经营管理,采用新技术,提高设备利用率。

2、减少固定资产的消耗,节约原材料、燃料、辅助材料,提高劳动生产率。

3、推行定额管理,降低制造费用。

4、加强预算控制,降低期间费用。

5、实行全面成本管理,全面降低成本费用水平。

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