当前位置:首页>维修大全>综合>

广东吴川炒米粉的做法(广东猪肉炒米粉的正宗做法)

广东吴川炒米粉的做法(广东猪肉炒米粉的正宗做法)

更新时间:2024-09-10 05:04:16

广东吴川炒米粉的做法

广东吴川炒米粉做法

1,原材料细河粉必须选用可口香软的一等白米来制作;

2,浸米的时间长短根据不同季节来调节的,一般为3小时左右;

3,蒸粉皮是要用旺火,粉皮一定要薄;

4,切粉时要切得细细的不能切粗;

5,炒粉最重要的一步是,先放点生油,然后再下猪油来爆香蒜蓉,随即放粉,

下粉后要用猛火急炒,不停地翻炒,差不多时就放酱油,味精,糖等适量配料, 再慢火炒至金黄色,最后放些葱花和香菜,随即就可以上碟享用了。

更多栏目