当前位置:首页>维修大全>综合>

勾芡的比例和技巧(勾芡的正确方法和技巧)

勾芡的比例和技巧(勾芡的正确方法和技巧)

更新时间:2024-09-09 23:15:23

勾芡的比例和技巧


1、按1:3比例兑勾芡汁。在碗里放1勺子淀粉,放3勺子的冷水,搅拌均匀,做成水淀粉。 2、炒菜的时候在9分熟的时候再勾芡。太早太晚都会影响菜的口感。 3、勾芡时菜的汤汁不能太多。可以把菜的汤汁弄少一点再勾芡。 

更多栏目