酵母粉发面用温水化开吗（用酵母粉发面24小时后能用吗）

是的。

正确的使用方法，是用温水将酵母粉化开，温度大约在50度左右，不可超过这个温度。

酵母粉是不能用热水融化的，必须用温水，直接用热水无法让酵母粉发挥其效果。制作面团需要用到酵母粉，将酵母果放进到面团中，需要放置一段时间，这样才能使面团达到发酵的作用。发酵时间与酵母粉的用量、发面温度和面团含糖量等因素有关，通常为1-3小时。