胡萝卜蒸丸子是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，做法简单易学。下面是胡萝卜蒸丸子的家常做法：
所需材料：
- 猪肉馅250克
- 胡萝卜1根
- 生姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 白胡椒粉适量
- 香油适量
- 水淀粉适量
步骤：
1.将猪肉馅放入大碗中，加入切好的姜末和葱末，再加入适量的盐、料酒、生抽、白胡椒粉和香油，搅拌均匀。
2.将胡萝卜去皮切成小块，用榨汁机或搅拌器打成泥状备用。
3.将胡萝卜泥加入猪肉馅中，搅拌均匀。
4.将搅拌好的肉馅揉成小丸子，放入蒸盘中。
5.将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右即可。
6.在蒸的过程中，可以将剩余的姜末和葱末放在丸子上面，增加香味。
7.最后可以根据个人口味加入适量的盐和香油调味即可。
将胡萝卜洗净、切成小丁或丝，猪肉馅加入葱姜、料酒、酱油、盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀；
取一部分猪肉馅，加入胡萝卜丁，混合均匀；
将混合好的猪肉馅分成小丸子，放入蒸笼中； 大火蒸10-15分钟即可； 出锅后撒上葱花或香菜即可食用。
