蒸煮和快煮都是电饭煲的功能，它们之间的主要区别在于烹饪方式和时间。蒸煮功能是通过浸泡和高中低档火分档来煮饭，这种方式能够使米饭更加均匀受热，口感更好。相比之下，快煮功能则是一直使用高火进行烹饪，虽然熟得快，但口感没有蒸煮的好。在时间方面，蒸煮通常需要大约40分钟，而快煮则大约只需要35分钟。总的来说，蒸煮功能能够提供更好的口感和烹饪体验，而快煮功能则更加适合那些急于享用美食的人。
蒸煮和快煮都是煮饭的方式，但它们的工作原理和煮出来的口感有所不同。蒸煮通常采用浸泡和高中低档火分档来煮，这种方式可以使米充分吸收水分，煮出来的饭口感更好。而快煮则是一直都用高火去煮饭，这种方式熟得快，但口感可能没有蒸煮的好。所以，如果你想煮出口感更好的饭，可以选择蒸煮方式；如果你比较赶时间，可以选择快煮方式。
