和土豆炒好吃。土豆提前蒸熟改刀成块,洋葱青椒切片
热火热油将青椒油里面过一下捞出
锅中下入菜油放入土豆微微翻炒
炒制有点泥,放入洋葱翻炒出香味
淋入料酒加入开水生抽老抽鸡精大火煮3分钟把汤汁煮至微微有些稠,把土豆泥煮一些出来
放入青椒片翻炒1分钟
淋入一把葱花给少许明油就可以了
洋葱炒肉丝最好吃肉
步骤1
猪肉切细丝,洋葱剥外皮,洗净;肉丝中加少许淀粉、盐、料酒,抓均匀,腌5分钟。
步骤 2
洋葱切细丝,横着切丝比顺着切丝口感更嫩;炒锅中倒少许油,油热后将洋葱丝入锅中扒拉几下,撒少许盐,变软即盛出;
步骤 3
炒锅中重新倒油,油到6、7分热时,将肉丝入锅中,迅速划散开,使肉丝都一根根分明,转大火;
步骤 4
肉丝全部变色后倒酱油,调色去腥添香肉丝全部变色后倒酱油,调色去腥添香
步骤 5
先前炒好的洋葱丝倒回锅中先前炒好的洋葱丝倒回锅中.
步骤 6
出锅。