做法:
食材清单
主料:
核桃50克,花生50克,小米50克
辅料:
冰糖10克,清水适量
烹饪步骤
第一步· 准备材料。
第二步· 小米、花生,核桃洗净。
第三步· 锅中加入清水,大火煮开后放入小米,花生和核桃,再次煮开后转小火煮20分钟,出锅前2分钟放入冰糖即可。
核桃花生粥的做法:
1、准备好原汁原味的干核桃;其硬壳表面看起来应该是有少量的黑色残留;并且卖相不太好才是自然的核桃。如果只是有一点轻微的涩味就正常了,这点小小的苦涩味是因为核桃仁的黄色外皮的味道是正常的。
2、准备肉质紧实,味道甘甜的优质红枣,如果发酸或有刺激性气味就不能食用了。
3、将核桃剥开取出果仁备用。糯米、花生、燕麦、红枣洗净备用。
4、糯米最好头一天浸泡,这样煮出的粥浓稠。将糯米放进砂锅中。
5、洗净的燕麦放入砂锅里。
6、放入洗净的花生仁。
7、剥好的核桃仁直接放进砂锅里。
8、加入一颗冰糖。不喜欢冰糖可以不放,准备些小菜一起配着吃,也不错的哦!
9、放进洗净的红枣入锅,最后倒进适量的水即可。喜欢浓稠的粥水就少放。