导语：烤鱼火锅是一道美味佳肴，尤其是不辣的口味更适合家常制作。下面就让我们一起来学习一下不辣烤鱼火锅的家常做法吧！
一、准备材料主料：草鱼1条、豆腐1块、豆芽适量、白菜适量、青椒1个、红椒1个、洋葱适量。调料：盐适量、生抽适量、料酒适量、姜适量、葱适量。
二、制作过程
1. 将草鱼去鳞、去内脏，洗净，切成块状备用。
2. 豆腐切成块状，豆芽洗净，白菜切片，青椒和红椒切丝，洋葱切丝备用。
3. 在锅中加入适量的水，烧开后加入盐和姜片，将鱼块放入煮熟，捞出沥干水分备用。
4. 取一个烤盘，将煮好的鱼块放在烤盘上，加入适量的生抽和料酒，撒上姜丝和葱段。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以200度烤10分钟，取出翻面再烤5分钟即可。
6. 在锅中加入适量的油，烧热后加入洋葱丝炒香，再加入豆芽和白菜翻炒均匀。
7. 将炒好的蔬菜倒入烤鱼锅中，再加入青椒和红椒翻炒均匀。
8. 最后将烤好的鱼块放在蔬菜上即可食用。
小贴士：
1. 鱼块煮的时候不要煮太久，以免煮烂。
2. 烤鱼时可以在鱼身上刷一层油，这样烤出来的鱼更加鲜嫩。
3. 蔬菜的种类可以根据个人口味来选择。
