猛火灶文武火好还是旋风火好

猛火灶和旋风火都有各自的优缺点，没有绝对的好与坏。
猛火灶的优点是火力强，可以迅速煮开水和加热食物，节省时间。
但同时也存在一定的安全隐患，需要时刻注意防范火灾。
旋风火的优点是加热食物均匀，炒菜时纹理清晰，而且更加节能环保。
但是使用时需要耐心等待食物加热，需要一定的时间和功夫。
综上所述，选择猛火灶还是旋风火，取决于个人的实际需求和使用习惯。
在选择时需要根据不同情况进行综合考虑，以达到更好的烹饪效果。