原料:驼肉1.6斤(肥3瘦7)面粉1斤调料:葱0.5斤、姜0.1斤花椒面、干姜面、大料面、鸡粉、东古酱油、料油、胡油、盐、味精适量。
制法:
1、面粉用0.7斤左右,在加水适量,色拉油和成面团。
2、驼肉切馅、葱、姜切碎
3、肉馅加所有的调味料拌匀,葱用胡油拌匀放入肉馅中一起拌匀成馅料。
4、面团下剂每个约0.1斤,擀成厚皮,包入馅料后再擀成饼,烙至金黄色至熟即成。
原料:驼肉1.6斤(肥3瘦7)面粉1斤调料:葱0.5斤、姜0.1斤花椒面、干姜面、大料面、鸡粉、东古酱油、料油、胡油、盐、味精适量。
制法:
1、面粉用0.7斤左右,在加水适量,色拉油和成面团。
2、驼肉切馅、葱、姜切碎
3、肉馅加所有的调味料拌匀,葱用胡油拌匀放入肉馅中一起拌匀成馅料。
4、面团下剂每个约0.1斤,擀成厚皮,包入馅料后再擀成饼,烙至金黄色至熟即成。