一、重点实词：
庖丁解牛：剖开、分割
足之所履：踩
肩之所踦（yǐ ）：支撑，接触
砉 （huā）然向然：象声词，形容皮骨相离声。向，通“响”。
奏刀騞（huō）然：奏，进；
技盖至此乎：通“盍”，何，怎样。
进乎技矣：超过。
以神遇而不以目视：会合、接触
批大郤：击，劈开；郤，空隙。
导大窾：顺着，循着，这里有导入的意思；窾：空
因其固然：因，依；固然，指牛体本来的结构。
技经肯綮之未尝：技经，犹言经络。经，经脉。肯：紧附在骨上的肉。綮（qìng），筋肉聚结处。
而况大軱乎：大骨
良庖岁更刀，割也：岁，名词作状语，每年；更，更换；割，割肉
族庖月更刀，折也：众，指一般的；折，断，指用用刀折骨
新发于硎：发，出；硎，磨刀石
彼节者有间：节，关节；间：间隙。
如泥委地：卸落，坠下，散落在地上
踌躇满志：悠然自得，心满意足
善刀而藏之：善通“缮”，修缮，擦拭刀
庖丁，人名
解，分解，肢解
疱丁解牛杀牛的记忆，非常的高，能够准确无误的知道牛的每一根骨骼，每一个纹理，每一个走向，解的非常完美技术之娴熟无人可及
