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将冷冻猪肉清洗一遍，无需切；放入锅中，加入少了盐，清水（可以用你盛汤的碗放一碗半/或两碗）。开火烧煮。
葱切成小段；
干木耳用温水泡发，洗净备用；
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待煮开后，再等五分钟；
将猪肉捞出，将锅中的漂浮物清除；
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猪肉切片，骨头上的肉也削下来；
再放入锅中，加入八角、姜片；加入木耳；
继续煮至熟透。
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待猪肉熟透，加入盐、鸡精，调口味（根据自己的口味确定咸淡，建议淡点对身体也好）；
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用器皿盛出，放入葱段即可；
1、材料：里脊肉1斤，红薯粉，酱油，鸡精，花椒粉，盐，胡椒粉。
2、把里脊肉切成薄片。如果不好切，可以放冰箱冷冻。把里脊肉稍微弄硬一点，就很容易把它切成均匀的片。
3、加入所有调味品和2汤匙水。顺手搅拌一下，直到红薯粉可以完全覆盖肉片薄薄的一层。最后加入适量的油拌匀，封水腌制。
4、然后准备烧开水，看到锅底有小气泡，然后转小火，再把肉块一块块的放进去，最后转大火继续煮，再把肉块捞出来。
5、如果一次做多了，可以稍微冷却后放入冰箱，剩下的放回洗干净的锅里。一次性加入适量的水，西红柿一起切。盖上盖子煮。
6、煮开后放入西兰花继续煮。这时候可以加盐，多加一点胡椒粉调味。西兰花熟了，最后加点鸡精调味，撒上青蒜后出锅
