所需食材：
1. 米饭 2杯
2. 香菇 3朵
3. 火腿 2片
4. 鸡蛋 2个
5. 小葱 适量
6. 调味料：盐、胡椒粉、鸡精、生抽、油、料酒适量
做法步骤：
1. 将米饭提前煮好，放置到凉透。
2. 香菇切成小丁，火腿切成小粒，鸡蛋打散备用，小葱切成细葱花备用。
3. 热锅加油，放入鸡蛋煎炒成散鸡蛋。
4. 接着加入小葱花炒香。
5. 加入香菇和火腿炒熟。
6. 加入少量盐、胡椒粉炒匀，再加入适量生抽和料酒。
7. 加入提前凉透的米饭，继续翻炒。
8. 最后加入适量的鸡精搅拌均匀即可。
1/1香菇在白开水里面浸泡一会
2/6浸好后水不要倒了，香菇切成条，火腿肠切成片
3/6再在另一个碗里面放入两勺生抽和老抽，适量的糖还有泡香菇的水
4/6锅里面倒油放入香菇和火腿肠
5/6炒一会后放入米饭
6/6加入刚才调好的汁焖一下就可以了
