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为什么切菜切不好(切菜切不直怎么处理)

为什么切菜切不好(切菜切不直怎么处理)

更新时间:2024-09-08 03:52:00

为什么切菜切不好

切菜也是功夫和手艺!

这是我的体会。我是70后,在物质匮乏的年代,家里种点菜,养上十来只鸡会解决很大一块“家庭开支”。

喂鸡主要是拌点粗粮的野菜,还有剩饭。

我从小因为负责拔野菜切菜喂鸡而体悟了其中的刀功。“道”在于熟能生巧,就是闭着眼睛也可以切出各种花样来。

读书让我成了高度近视眼,现在的我因为不需要怎么用眼,根本不戴眼镜的。所以呢,我切菜甚至干工作,根本不用眼睛,而是用“心”!

有可能是刀不快也有可能是你的技术不太好,哈哈

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