立夏见三鲜通常指的是立夏时节见到樱桃、青梅和蒜苗这三种时令食物。这些食物的收获季节与立夏节气相吻合，因此在一些地区有立夏见三鲜的传统习俗。
根据一些传统的说法，立夏见三鲜是吉祥的兆头，意味着五谷丰登、家运昌盛、幸福安康。这种传统习俗寄托了人们对美好生活的期望和对丰收的祈愿。
不过，这只是一种民俗信仰，并没有科学依据。在现代社会，人们对于立夏见三鲜的信仰已经逐渐淡化，但对于一些人来说，它仍然是一种表达美好愿望的方式。
因此，如果遇到立夏见三鲜的情况，可以把它视为一种传统文化和民俗信仰，享受其中蕴含的美好寓意和口感体验，而无需过于在意它的具体兆头意义。
三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜
豆又叫发芽豆，立夏吃豆，讨的是"发"的彩头
红苋菜，吃完苋菜端起菜盆将红红的汤汁一饮而尽，讨的是"红"运当头的彩头
