1、准备两个大小适中的土豆,洗净备用。
2、锅中加水,开火。再把土豆切成稍微薄一点的片状,收入容器中,等待锅中水开后,上锅蒸20分钟。
3、蒸好的土豆从锅中取出,加上2g 盐和1g 十三香粉,搅拌成泥状,加入5勺玉米淀粉活成面团(淀粉可以根据土豆大小,自行决定加入的量)。
4、案板上摸适量食用油,将活好的土豆玉米淀粉团,擀成1cm 的面片。
5、用模具压成喜欢的形状(如果没有模具也没有关系,直接切成条状。
6、做小熊和笑脸,用筷子扎出笑脸的眼睛。用勺子压嘴。
7、全部做完后,锅中倒入适量食用油,油至7成热,下去锅中,炸熟即可。