淡豆豉用什么代替（淡豆豉可以用食用豆豉代替吗）

豆豉酱代替豆豉，最大限度的保障了豆豉香风味，制作出来的菜品口感上没有什么区别，都是豆豉香风味的，而且酱香和酯香都一样的出色，用豆豉酱烹饪出来的菜，一定也不输给豆豉做出来的菜，鲜香味只会更好，而不会减淡。

　　豆豉酱营养丰富，味道出非常好，生活中最理想的豆豉代替品就是它了，如果用豆瓣酱或者黄豆酱来代替，一风味上会发生很多的变化，与本来想做的菜也相差甚远，所以如果家里没有了豆豉，却有豆豉酱，就可以用豆豉酱来代替豆豉了。