萝卜干红色的好吃还是绿色的好吃（干红萝卜的晒制方法大全）

做萝卜干，绿色的比红色的更好吃些。

红色的萝卜水份多些，质地更加细嫩一些，擦丝加香菜凉拌，焯水后炒肉片或煲排骨羊肉汤更合适些。

绿(青)萝卜相比水分少些，质地显老且粗糙一些，晒干了做萝卜干更加脆爽有嚼劲些。