高粱杆有毒吗

没有毒。恰恰相反，高粱杆一般可以食用，通常可食用甜高粱杆的根部以及颈部，此部位含有的糖分比较高、口感较好。

高粱杆吃法和甘蔗的吃法相同，也可用于制作糖浆或者是酿酒等。高粱杆包含的膳食纤维比较丰富，可以促进肠胃蠕动。

高粱杆中含有的维生素也比较丰富，适当食用对身体有好处，能够提供人体中所需的部分营养。