新野甘蓝呈圆球型,外观草绿色,手感坚实,叶片光亮,生食清脆爽口,熟食口感光滑,微甜甘脆,无涩味。
它营养丰富,维生素C、蛋白质等多项指标均高出同类产品。大量甘蓝品质检验结果表明,新野是全国甘蓝品质最好的地区之一。