主料
高筋面粉，300克
酵母粉，3/2小匙
鸡蛋，2个
牛奶，200毫升
黄油，70克
椰蓉，100克
鸡蛋黄，少许
辅料
白糖，80克
食盐，1/8小匙
1，50克软化黄油搅拌均匀，加入50克糖拌匀后加入1个鸡蛋搅拌
2，入椰蓉拌匀后再加入50ML牛奶搅拌均匀（到这步馅就做好了）
3，酵母粉加入少许牛奶搅拌至溶化
4，将高粉、30克糖、盐、1个鸡蛋、酵母和剩余的牛奶揉成面团，再加入20克软化黄油揉至面筋扩展
5，将面团收成一个光滑的表面，放在温暖处发酵至2倍大，时间约为40分钟
6，发好的面团取出排气，擀开成长方形，将椰蓉铺在一半的面皮上，将面皮折上盖在椰蓉上面，捏紧收口
7，在包好椰蓉的面团上切三刀，在中间刀口的位置将面团对折后拧一下，放入吐司盒中做最后发酵，约发至模型九分满
8，在发好的面包上轻轻刷一层蛋黄，放入180度预热的烤箱下层，烘烤30分钟，表面上色后要加盖锡纸
