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黄瓜拌海蜇头最正宗的做法(黄瓜拌海蜇头的正确方法)

黄瓜拌海蜇头最正宗的做法(黄瓜拌海蜇头的正确方法)

更新时间:2024-09-10 23:51:36

黄瓜拌海蜇头最正宗的做法

1、海蜇头提前一天泡掉咸水,中间需要换水两至三次。

2、大蒜剁碎,也可以借助工具打成泥,一点小米辣、香葱,再加上一些热油搅拌均匀。

3、黄瓜用保鲜膜包住,再拍烂。

4、海蜇头从中间一分为二的破开,斜刀切片。

5、放入所有食材,浇上蒜蓉辣椒酱,一点白糖、适当的食盐、一点白糖、生抽、陈醋抓拌均匀,放入香菜、花生米、芝麻香油拌匀就可以装盘了。

     1. 海蜇放入水中浸泡30分钟,洗净切条。黄瓜切丝,香菜切段,小米椒切圈,蒜切末。

  2. 放入黄瓜、海蜇、香菜、小米椒、生抽30克、醋20克、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺拌匀,放入盘中即可。

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