第一，从超市买回来的萝卜一般都是经过处理的，表面是比较干净的，我们不要再次去清洗，可以放在干燥的地方，让萝卜表面的水分完全蒸发掉，这样储存起来不易腐烂。
第二，把表面晾干水分的萝卜长萝卜缨的地方剜掉，然后再晾，或者晒都可以，等到剜掉萝卜缨的地方干了，一摸没有水分了，就可以继续下一步了。这样储存起来的萝卜就不会再长萝卜缨了。萝卜一旦开始长萝卜缨了，萝卜中的营养和水分都会提供给萝卜缨，很快萝卜就会出现糠心的现象了，保存时间就会缩短。
第三，把处理好的萝卜放进一个塑料袋中，塑料袋要求是可以密封起来的，不会漏气的，然后就把萝卜装进去，系好塑料袋口，放进一个箱子里，最好密封一下，放在阴凉干燥处就可以了。萝卜怕冻，所以要给它放在箱子里，相当于是保温了。萝卜储存温度0度到5度是最好的。但是萝卜上有裂纹或者有伤口的，都不能这样保存，这样的萝卜容易滋生细菌。
