牛云霞饺子配方（牛运霞水饺用的秘制高汤怎么做的）

牛运霞水饺万能馅详细配方：

食材配料

1、猪前腿瘦肉500g，水250g，猪肥肉230g，葱油50g

2、瘦肉500g，肥肉230g，盐5g，味精8g，鸡粉5g，生抽15g，老抽5g，香料粉1.5g

3、肥肉与瘦肉按照同一个方向搅拌均匀

4、冷藏两小时后，加入大葱、姜末和蔬菜搅拌均匀即可