雪梨膏为啥需要冷藏（雪梨膏是不是没凉透就不怎么凝固）

雪梨膏冷藏是为了增加保质期。

雪梨膏是很多人咳嗽的时候用来润肺止咳的，传始于唐朝，是我们国内很传统的药膳之一，有很好的滋补效果，现在这个季节也正是吃雪梨膏的好季节。

雪梨膏可以放多久

这个看情况。自制的雪梨膏放入冰箱保存的话，保存的好的话，可以保质半年左右。购买的雪梨膏保质期一般在18个月，一定要密封保存，拧紧瓶盖。打开后则一般是2个月。保质期指的是最佳使用日期，过期了，也不代表变质不能使用，但最好在保质期内使用。如果储存不当，在保质期内，也可能变质。