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乌骨鸡加什么温度的水烧汤(乌骨鸡炖汤的正确做法)

乌骨鸡加什么温度的水烧汤(乌骨鸡炖汤的正确做法)

更新时间:2024-09-10 18:55:10

乌骨鸡加什么温度的水烧汤

乌骨鸡加冷水水烧汤。做法如下:

准备材料:乌鸡 半只、冷水 4碗、红枣 15克、莲子 15克、枸杞 10克、无花果 10克、花旗参 5克、生姜 5克、盐 3克。

一、第一步将乌鸡清洗干净,去掉杂物,放旁边备用。

二、冷水下锅将乌鸡在水里煮一下,煮出漂浮物。

三、煮过的乌鸡再用水冲洗衣干净,放旁边备用。

四、把乌鸡放入炖盅内,放入红枣,莲子,无花果,花旗参,生姜。

五、然后在炖盅内加入4碗冷水,搅拌一下。

六、蒸锅内放足水,将炖盅放入蒸锅,大火蒸2小时。

七、关火前5分放枸杞还有盐,搅拌均匀。

八、搅拌好后即可盛出,这样乌鸡汤就已经做好了。

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