泰国豆芽菜为什么那么粗（泰国人为什么绿叶菜全部生吃）

因为泰国生豆芽的方式不一样。

他们喜欢用把豆子放在装有沙子的大桶里，沙子有一定的湿度，也不能太湿，然后放到阴凉通风的地方就行，中间还有一些细节需要注意，一段时间后收获满满的。当地人清洗好的豆芽，洁白，笔直，粗壮，口感好，看着还挺不错。