主料：土豆500克。
辅料：植物油40克,葱,姜共10克,酱油8克,清汤150克,水淀粉6克,精盐2克,味精1克。
制作步骤
1、将土豆去皮洗净，用器具擦成波浪条；葱切段；姜切片。
2、锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤，烧开后放入土豆块。
3、土豆条软熟时，放入精盐、味精，用水淀粉勾芡，出锅即可。
食材 ：土豆、葱、蒜、香菜、各种调料
做法
① 土豆洗净削皮，用波浪形刀具切成条状，然后放进水里浸泡一会。
② 调酱汁：3勺孜然粉、2勺辣椒粉、1勺糖、蒜末+葱末，淋入热油。
③ 然后加入2勺生抽、2勺醋、半勺耗油，搅拌均匀备用。
④ 浸泡后的土豆条，捞出擦干，锅内热油放入土豆，可以插牙签来判断土豆条的软硬程度。最后加入酱汁即可。
