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腌制烤鸭的配方大料(烤鸭的腌料详细配方)

腌制烤鸭的配方大料(烤鸭的腌料详细配方)

更新时间:2024-09-10 18:28:16

腌制烤鸭的配方大料

葱、蒜、姜、干葱、香菜、香叶、八角、五香粉3克、十三香5克、白糖5克、甘草粉3克、沙姜粉5克、胡椒粉3克、盐7克、酱油15克、南乳1块、黄豆酱5克、柱候酱5克、海鲜酱5克、蚝油6克

材料 盐10克,甜辣来粉5克,黑胡椒粉2克,整鸭1只2240克,化开的黄油115克 做法

1.将烤箱预热到190度。

2.将盐、胡椒和甜辣粉抹到鸭皮上,再放源到一个烤盘里。

3.在预热好的烤箱里烤1小时,然后将一半的黄油知舀道到鸭肉上,再继续烤45分钟然后将剩下的一半黄油舀到鸭肉上,再多烤15分钟或直到鸭皮变金黄为止。

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