以下是香肠砂锅饭的简单做法：
材料：
- 米饭 1碗
- 香肠 适量
- 青豆 适量
- 胡萝卜 适量
- 火腿肠 适量
- 姜蒜 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 油 适量
步骤：
1. 先将米饭煮好备用，可以提前冷却到室温。
2. 将香肠、青豆、胡萝卜、火腿肠切成小块。
3. 热锅加油，加入姜蒜炒香。
4. 加入切好的香肠等食材翻炒均匀。
5. 倒入适量的盐和酱油，然后加入适量的水，煮沸。
6. 把米饭放入砂锅中铺平，然后倒入煮好的食材和汤汁，用小火焖煮 5 分钟左右。
7. 焖煮好之后再开大火，不停地搅拌，直到砂锅中的水分差不多蒸发为止。
香肠砂锅饭就做好了，可以加点葱花和香菜提香。这是一道美味简单的家常菜，香肠的味道焖进了米饭，吃起来香浓可口。
1、砂锅饭主料：大米300克、土豆100克、胡萝卜100克、西兰花100克、白萝卜100克。
2、辅料：清水160毫升、食用油适量、盐适量、香肠100克。
3、大米淘洗干净，放入砂锅，加入适量清水。
4、香肠、土豆、胡萝卜、白萝卜切丁，西兰花掰小朵。
5、锅中放入少量油，放入香肠丁翻炒至肥肉变透明。
6、放入土豆丁翻炒。
7、放入胡萝卜丁翻炒。
8、放入白萝卜丁翻炒。
9、放盐。
10、待砂锅中的米煮半熟时，放入炒好的配菜。
11、放入西兰花，并顺砂锅壁周围一圈滴入食用油。
12、盖上砂锅锅盖，继续煮5分钟即可。
