来自民间俗语。既是自谦，也有瞧不起人的意思。
山猪是对野猪的称呼，山猪是杂食动物，平时生活在山中，为适应环境，没有固定的食物，找到啥就吃啥，对食物没有什么要求。而细糠是过去用来喂猪(家猪)的最好饲料，对猪来讲是美味佳肴。
这句话是自谦，说自己习惯了粗俗的吃食，享受不了丰裕的生活，也有贬意看出身而瞧不起人的意思。主要看用在什么语境中。
歇后语是来自于民间。
野豚不知细糠香，山猪是杂食动物，平时在山上没有固定的食物，随便找点东西就吃了，能填饱肚子就行，所以对食物没什么要求，米糠对猪来说就是佳肴
这句话形容吃不了好东西。这句话是自谦，说自己吃粗粮惯了，吃了细粮反而不习惯，也就是享受不起这么好的待遇。
